正解はDの「しょうゆキムチ」でした。しょうゆキムチはお正月用に特別に用意されるキムチで、
白菜、大根を中心にたくさんの材料を、しょうゆに漬け込んで作ります。漬け汁の美味しさは
格別ですよ。
賞味期限は3日くらいで、ちょうどお正月3が日で食べきるくらいですね。
＞お正月にも活躍する大根は、韓国でも親しまれている「毎日食べる料理」です！
2005/01/25の答え
正解は1の「ビタミンB」でした。多種多様な食材を発酵させることで、それまでなかったビタミンB1、ビタミンB2などが生まれ、食べごろの時期にもっとも多くなります。
その他、唐辛子にはビタミンC、にんにくには殺菌作用やビタミン保護作用があります。
＞発酵しておいしい韓国食材といえば。キムチ倶楽部特製チャンジャ
2005/01/11の答え
正解は2の「キムチチゲ」でした。ちなみに２位は「ピザ」や「パスタ」などの洋食を押えて「カルビ」でした。
2004/12/26の答え
正解は2の緑茶でした。お茶に含まれるカテキンには、皮膚や粘膜を保護する作用があり、あまり辛さを感じなくなるそうです。
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